旬のもの。

こんにちは。寿司政です。

ひのきの間には、兜が飾られました。

なんと!!約20年ぶりに飾られたそうですが、ご立派です!!

IMG_5404

今週からのランチには、春の旬な素材が沢山。

こごみや筍の天ぷらやホタルイカの酢味噌サラダなど、

その日の素材によって、メニューも変わることもしばしば。

IMG_5430

夜のコースも前菜には、わさび菜や三色揚げ、

焼き物には、あんこうとホタルイカのチーズ焼き。

筍は蓋をあけると木の芽の春の香りが広がり、春三昧のコースとなっています

IMG_5417IMG_5421IMG_5419

IMG_5425

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする